खाद्य सुरक्षा की समस्या चीन में अधिक प्रमुख है । प्रबंधन समस्याओं के अलावा, यह एक बड़ी समस्या है कि भोजन की उत्पत्ति का पता नहीं लगाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, कुछ आयातित फलों और उच्च कीमतों वाले स्थानीय फलों पर, फल व्यापारी अक्सर मूल और ब्रांड दिखाने के लिए फल टेकअवे पर एक लेबल चिपकाते हैं, ताकि अंतर दिखाया जा सके। समस्या यह है कि इस तरह के लेबल फाड़े जा सकते हैं और नकली हो सकते हैं । एक बेहतर तरीका है छील चिह्नित करने के लिए, जालसाजों के लिए कोई मौका नहीं छोड़ रहा है । यह लेजर फल लेबल हम आज के बारे में बात करने जा रहे हैं ।
यूरोपीय संघ ने अभी फैसला सुनाया है कि फल निर्माता लेजर, आयरन ऑक्साइड और हाइड्रोक्साइड के साथ फलों की खाल को चिह्नित कर सकते हैं, ताकि लेजर के निशान अधिक दिखाई दे और त्वचा में प्रवेश न करें । इस तकनीक का उपयोग न केवल मूल देश को लेबल करने के लिए किया जा सकता है, बल्कि इसमें दो-आयामी कोड और बार कोड जैसी जानकारी भी शामिल है।
क्योंकि लेजर फ्रूट लेबल सीधे छिलके की सतह पर तराशा जाता है, इसलिए गोंद, कागज और प्लास्टिक पैकेजिंग सामग्री का इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं है, इसलिए यह पर्यावरण प्रदूषण को कम कर सकता है। इसके अलावा, जैसा कि लेख की शुरुआत में उल्लेख किया गया है, लेबल छील पर उत्कीर्ण है, जो नकली करने के लिए इतना आसान नहीं है।
